El guajolote es el platillo por excelencia de Tulancingo, que hace tres años obtuvo el reconocimiento de Pueblo Con Sabor.
Esta especialidad de Tulancingo tiene alrededor de 100 años de existencia y requiere de ingredientes especiales para ser considerado un auténtico guajolote:
Telera: Pan de sal, blanco, elaborado con harina de trigo. Tiene forma ovalada con sus incisiones a lo largo de su superficie, por lo que parece formado por tres gajos. Es una pan esponjoso y suave por dentro, dorado y crujiente por fuera.
Quesillo: Es opcional.
Enchiladas: Dos tortillas, con salda verde o roja, cebolla, queso espolvoreado y lechuga.
Frijoles: Refritos en la base y tapa de la telera.
Ingrediente a elegir: Gran variedad a elegir, los más recomendados son de pollo, queso, salchicha, huevo duro, pierna, milanesa, bistec, pastor y champiñones.
Redacción web I Tulancingo
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Por medio de sus redes sociales, la presidencia municipal de Tulancingo de Bravo publicó un video en el que muestra el funcionamiento de la tirolesa del Parque de Aventura, el cuál será inaugurado en próximas fechas.
Dicha atracción, que conectará a la cima del Cerro del Tezontle con el centro de la ciudad, es una de las 14 con las que contará el centro de esparcimiento, que tuvo un costo de 5 millones de pesos.
El Parque Aventura también contará con un muro de rapel, barriles colgantes, puente de cuerdas, islas flotantes, zigzag de madera, paso de gallina y bicicleta aérea, entre otras atracciones.
