Si algo caracteriza a Steve Aoki en sus shows, son los pasteles que utiliza para arrojar hacia el público, y los que utilizará esta noche en la Feria San Francisco Pachuca, Hidalgo 2019 son hechos por manos pachuqueñas.
Ernesto Torres, chef de la pastelería Opera Prima, fue uno de los encargados, junto a otras pastelerías, de realizar los que serán utilizados para el evento de esta noche, haciendo un total de 21 pasteles.
“Nos contactaron la semana pasada, ya habíamos tenido un contacto previo pero aún no anunciaban los artistas de la feria, fue apenas la semana pasada cuando nos dijeron si nos interesaba hacerlo y para sacar este trabajo decidimos invitar a otras pastelerías para apoyarnos con este tema”, señaló.
Acerca de la elaboración de los pasteles y las especificaciones, Sánchez comentó: “Son pasteles un tanto simples, llevan pan y mucha crema, la decoración lleva muchos colores, medio psicodélicos, para que se embarre”, señaló, añadiendo que tienen un peso aproximado de dos kilos y tienen 10 centímetros de alto por las capas grandes de crema que llevan, pues el objetivo es que se embarre en los asistentes.
El chef compartió que estas especificaciones fueron solicitadas por la productora del evento, además de que la pastelería realizó una propuesta que fue aceptada, y únicamente llevarán el logo de la productora y el de Steve Aoki.
https://www.facebook.com/criteriohidalgo/videos/565683760906013/?__xts__%5B0%5D=68.ARCsPXPCkQ_–xk5YWl0QXcEfJun1ywsWorlP5DJbxC-6SnG-3n1Ky5xua_LA_yP7QeMSQzjvwilrwVFW104cXsVzl1Uj83K6wCBe-pbz5DFk7XSQPorZE_qKXGcZhuKZjr34OnQo47uric1IWnyoOxgfZ5iuHo2GflHoVkSBFFMkAWi2l2ljKIRva3pwSOAzoCbkhcq9-z34knjJ2CyWqZX9fxeW2H-f_kF1iH_UKEchIsmXQImta2KRC27aaeYTP9WtP3p16MU54clvp0_Ylr_Ss-hYBCx9FKR9RVBUeiQM58zwx9TLJLi0lTT0CV6YdyxpEvGoP5TE2d49DZ3qggyAU_qZlQhq4ZXPw&__tn__=-R
Horacio Sánchez culminó mostrando su sorpresa por el gran impacto que ha tenido el evento, además de mostrar su agradecimiento a Aoki y su staff por tomar en cuenta a una pastelería de la Bella Airosa.
La pastelería, ubicada en plaza Revo, trabajó junto a El Conde Cocina Urbana, Dulxe Repostería y Balú Materias Primas para poder elaborar entre los cuatro los 21 pasteles para el DJ.
Alfonso Rivera
También te puede interesar
https://criteriohidalgo.com/destacado/por-que-steve-aoki-lanza-pasteles-en-sus-conciertos
