Esto puedes preparar con el recalentado de año nuevo

Esto puedes preparar con el recalentado de año nuevo

Después de celebrar Navidad y Año Nuevo, las familias aprovechan el recalentado para preparar deliciosos platillos; sin embargo, a veces puede aburrirnos que vengan en la misma presentación.

Por ello, aquí en Criterio te presentamos estas increíbles ideas para reciclar el recalentado y hacer los mejores bocadillos.

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Sandwich de pavo en pan francés

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Colocas dos rebanadas de pan remojado en huevo batido y luego las pones en una parrilla con mantequilla; posteriormente, rellenas las rebanadas con pavo, lechuga, jitomate y alguna mermelada con chipotle/salsa picosita de su elección. ¡Una delicia!

 

Taquitos dorados de pavo

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Los clásicos tacos dorados son de pollo o de carne deshebrada, pero esta vez utilizaremos el pavo del recalentado.

Picar el pavo con un cuchillo y sazonarlo con cebolla y jitomate, como se hace una tinga; después, dorar los tacos y acompañar de crema, queso, lechuga picada y salsa picante.

Ya más animados, también puedes preparar unas enchiladas con pavo (suizas con tomate verde y crema, o enmoladas) o hasta un rico pozole verde-rojo, sustituyendo el cerdo o el pollo, por carne de pavo.

Caldo de pavo (para recobrar la vida)

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La carcasa, así como la carne que sobra del pavo, se puede convertir en un reconfortante y sabroso caldo para Navidad o Año Nuevo, en especial para aquellos que la noche anterior ingirieron cantidades grandes de alcohol.

 

Burrito de bacalao

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Una tortilla de harina y una rica salsa es todo lo que necesitas para envolver tu recalentado de bacalao.

 

Tostadas de tinga de pavo

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Probablemente esta sea la tostada de tinga más deliciosa que probarás en todo el año. Así que no lo pienses dos veces y cómela ¡ya!

 

Entre las opciones del recalentado no pueden faltar las tortas, ya sea en telera, bolillo o en bollos; también los pequeñitos y romeritos

Pero por si las dudas te dejamos algunas otras recetas 

Redacción

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