Entre 2012 y 2017, Hidalgo se mantuvo como el segundo productor de cebada al pasar de un volumen de 237 mil 773 a 240 mil 283 toneladas por año —lo que representa un incremento de 1 por ciento—, de acuerdo con el Atlas Agroalimentario.
Según dicho documento, elaborado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la entidad líder en el cultivo del grano es Guanajuato, con 369 mil 177 toneladas anuales.
El 13 de mayo, durante la entrega de apoyos agropecuarios en Apan, el gobernador Omar Fayad Meneses indicó que en su administración se busca duplicar la compra del cereal a productores hidalguenses.
Lo anterior, al pasar de 46 mil 954 toneladas de cebada, en 2018, a 84 mil 363 este 2019, señaló el mandatario.
Previamente, Grupo Modelo —cuya planta en Apan fue inaugurada el 4 de marzo— anunció un incremento de 80 por ciento en el volumen de adquisición del grano a campesinos hidalguenses durante el ciclo primavera−verano, lo que representa 37 mil 209 toneladas más en comparación con el mismo periodo de 2018.
La cervecera indicó que, de las 81 mil toneladas que la empresa adquiere de agropecuarios del Altiplano, 60 por ciento proviene de productores estatales.
Con dicho ajuste planteado, la compra del principal activo en la fabricación de cerveza pasará de 46 mil 954 toneladas, en 2018, a 84 mil 163 proyectadas para 2019, según la empresa.
“Desde 2017 hemos logrado que el 100 por ciento de la cebada utilizada en nuestros productos sea sembrada y cosechada en México”, indicó la compañía.
La Cervecería Modelo de Apan —en la que Grupo Ab InBev invirtió 14 mil millones de pesos— cuenta con una capacidad de producción de 12 millones de hectolitros al año, lo que equivale a 9.25 millones de botellas de 355 mililitros al día, y un potencial de crecimiento de hasta 25 millones de hectolitros anuales.
PRODUCCIÓN
80 por ciento más de cebada adquirirá Modelo a productores hidalguenses
37 mil 209 toneladas del cereal es el equivalente a dicho porcentaje
14 mil millones de pesos invirtió Grupo Ab InBev en la planta de Grupo Modelo ubicada en Apan
Yuvenil Torres | Pachuca
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